2020年、地域の耕作放棄地をお借りして念願だった自社圃場を手に入れました。 高社山が一望できる55aの畑に巨峰とシャインマスカットを植え付け、ドライフルーツのためのぶどう栽培を行っています。 また、地域や農家の方々と連携し地元で大切に育てられた果物を正当な価格で買い付け、ドライフルーツを作ることで持続可能な農業の環境作りの一端を担っています。

砂糖やオイル、添加物を使用しないドライフルーツは、果物本来の持つ甘味、酸味が凝縮されその風味の豊かさに気づかせてくれます。 そしてそれはもうひと手間を加えることにより、もっと生活の様々なシーンに寄り添える可能性に満ちています。 パンやお菓子、グラノーラの材料やホテルのウェルカムフルーツ、ウェディングのギフトなど、ドライフルーツだから出来ること、一緒に探していきましょう。